從去年開始，母嬰渠道的客流量嚴重下滑，包括客單的消費。

這是因為90后成為母嬰市場的主力軍。作為在手機互聯網時代成長起來的孩子，他們對于線上消費駕輕就熟，導致越來越多的母嬰消費在向線上轉移，必然會降低母嬰店的產出。

特別是疫情后，母嬰線上消費更甚，再加上消費下行，如果還有什么母嬰品類能讓寶媽心甘情愿進店購買，那一定就是食品。因為中國一直存在食品安全問題，起碼在新一代寶媽這里，食品是還去實體店購物的終極理由。

在食品里，奶粉已經見頂，營養品和零輔食還有巨大的增長空間。零輔食的價值不僅僅在于銷量增長空間，還在于吸引顧客到店，從而創造關聯購買，最重要的，養成顧客到店習慣，創造顧客粘性。

顯然，零輔食是目前門店亟需的“引流+鎖客”的救生品類之一，應該成為現階段母嬰店食品戰略的核心。安琪紐特正是洞察到這一點，打造全新的營養型、功能性零輔食品牌——星探，為行業灌入一個強產品力的產品。

立足發酵營養，定位功能性謀增量

市面上的零輔食千千萬，不是所有的零輔食都能“引流+鎖客”。零食賣得好多數是因為產品好吃，好吃的確能吸引顧客，為門店引流，但是當周圍門店的零輔食清一色走好吃路線時，鎖客就無從談起，反而零輔食強大的引流能力也在競爭中削弱。

星探，是由孕嬰童營養品頭部品牌安琪紐特孵化多年的功能性零輔食品牌，在打造品牌時深刻認識到這點，安琪紐特深入研究當前消費者的痛點，近兩年寶媽越來越重視零輔食營養功能，選擇產品習慣看標簽，越來越重視營養成分的選擇，成品輔食的效用。除了安全和好吃這兩個基本標準外，營養型、功能性也成為寶媽需求升級后選品的核心標準。

基于零輔食營養化的消費趨勢，星探將品牌定位為功能性零輔食，首批打造“凍干”“烘焙”“膨化”三大系列七大單品，其中包括添加Bb-12益生菌、山楂酵母、多種益生元的3款溶豆，發酵小饅頭，以及兩款米餅和一款泡芙。

星探功能性零輔食立足發酵技術，通過發酵技術提升零食的風味、質構和營養，與特別添加的“益生菌”“益生元”“天然植物”等相得益彰，能夠真正幫助寶寶提升身體機能，解決寶寶成長中遇到的實際問題。

從差異到獨特，硬核實力打造護城河

市場上也不是沒有功能性零輔食，如一些高品質的藜麥粉、功效顯著的藥食同源產品，早已在小范圍市場賣得風生水起，但有個嚴峻的問題是，更多的功能性零輔食名不副實，披著高品質的外衣招搖過市。

如一些連鎖老板介紹，消費者目前對零輔食的“賣點”有需求，即不想買沒有賣點的零輔食，更認可依靠功能性解決寶寶問題的產品。但是目前在賣的功能性零輔食中，消費者反饋普遍不好，許多品牌把“概念”喊得很響，事實上卻無法滿足消費者的營養需求。

類似這樣喊著“功能性”概念的零輔食比比皆是，究其原因，是做差異化的零輔食品牌實力不濟。“沒有三兩三，哪敢上梁山”，差異的背后必然是殫財竭力，功能性的背后是無法復制的品牌壁壘。

星探背靠安琪紐特，依托安琪酵母的食品研發優勢，實打實有締造功能性零輔食品牌的實力。

安琪酵母是亞洲第一、全球第三的酵母公司，產品廣泛應用于烘焙食品、發酵面食、釀酒及酒精工業、食品調味、醫藥及營養保健等領域，是中國食品行業的扛鼎者。安琪紐特則執著于營養品29年，深耕嬰童營養品行業，最擅長打造差異化營養產品。

此次拓展零輔食行業，星探在營養創新上具有無可比擬的后發優勢——依靠安琪在行業內絕無僅有的發酵原料、發酵技術，基于百姓熟知的 “發酵的，更營養” 這一普遍認知，在一眾“功能性”零輔食產品中另辟蹊徑，推出酵母溶豆、發酵小饅頭等發酵營養系列獨家產品。從差異化再到獨特，星探強勢進入零輔食行業伊始，便重塑零輔食品類價值，構建穩固的護城河。

更懂消費者，深化理念全面賦能 

星探切入的是營養型、功能性零輔食，這類食品在終端有個顯著的特點——更需要教育消費者贏得市場。因為產品的功能需要講解，需要針對性，天生就需要專業賦能。

從消費角度看，一二線消費者選擇零輔食更理智，三四線消費者科學喂養觀念模糊，更需要門店主動推薦零輔食。從門店角度看，三四線門店重服務，重利潤，更需要功能性零輔食調整商品結構，提升顧客粘性和坪效，也更需要零輔食品牌深度賦能。在這方面，安琪紐特營養品的母嬰渠道動銷能力已經通過市場檢驗，將為星探提供強力支持。

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