隨著天氣轉暖，新鮮的艾草開始應季而長，又到了開始制作青團的時節。青團原本是江南一代的節令美食，如今隨著媒體的廣泛傳播和電商渠道的助推，青團的消費群體發生了擴容性的改變，已經成為了大江南北共享的美食。每年到了春季，對于青團的需求就開始呈現爆發式增長，銷售額也不斷突破新高。隨著這個“小點心”向“大產業”發展，越來越多的品牌也加入了進來。

      元祖作為烘焙行業內的領軍品牌，也在時刻關注著市場的變化，通過前瞻性的布局，已經在春季青團市場上建立了自己的品牌影響力。在春暖花開的時節，踏青好禮“艾草大福”“雪青團”再次成為元祖的又一力作。

元祖傳承匠心工藝，演繹經典美食新內涵

      隨著節令美食銷售開始升溫，元祖順應二十四節氣，積極打造自己的節令民俗美食新矩陣。憑借數十年的市場開發經驗和文化積淀，元祖不僅在口感、造型、工藝上有了改進，也賦予了美食更多新的內涵和意義。

      元祖依節令變化制作的艾草大福，就采用了行業內獨樹一幟的制作工藝。新鮮艾草經過清洗、漂燙、挑選、攪碎、殺菌、充填層層工序，不僅保留了艾草的清香，還在軟糯的口感中呈現了艾草纖維的韌勁。獨特的雙重口感，讓元祖的艾草大福在同質化的產品中脫穎而出。而且芝麻味、蒜香花生味、蛋黃肉松味三種甜咸口味，輔以輕盈不膩的海藻糖，也非常符合現代消費群體的口味偏好。

元祖踏青好禮，讓你盡享始于自然的味道

      現在青團作為祭祀用品的功能日益淡化，而更多被用作踏青春游的野餐小食。隨著“青團”身份的轉化，元祖在包裝設計上也做了相應改變。有節有禮有元祖，在家人和朋友一起踏青的好時節，元祖為了方便消費者出游，精心打造了“踏青福袋”，不僅提拎方便，一個福袋多種口味，充分滿足不同人群的口味需求。

      而且元祖選用的新鮮艾草，不僅清香獨特，還具有食療價值，《本草綱目》對此也有記載：“艾以葉入藥，性溫，味苦，無毒，純陽之性，通十二經，具回陽，理氣血，逐濕寒。”所以在春光明媚的季節，可盡享元祖這始于自然的味道。

      隨著時代的演變，人們的生活方式和口味發生了很大變化，很多傳統的節令美食也逐漸淡出了人們的生活。如果不與時俱進改良傳統美食的口味，就很難在市場上煥發出新的生命力。元祖也關注到了傳統美食在市場上的發展瓶頸，在制作過程中積極進行傳統工藝的革新，通過賦予傳統美食豐富的口感層次和新穎的包裝設計，讓源遠流長的節令文化和美食真正走入了人們的日常生活。

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