元旦期間，一場來自“云端上的國際高端學術交流會”如期舉行。本次會議由中國食品工業協會淀粉及淀粉制品專業委員會主辦、中國中國農村專業技術協會、中國農業大學、全國科技小院聯盟等協辦，旨在深入貫徹落實“三農”工作的重要指示，助力國家鄉村振興戰略，引領甘薯產業高質量發展。

      “科技賦能，引領甘薯產業高質量發展國際學術交流會”從今年7月份籌備，因全國疫情形勢不明朗，為減少人員流動，本次會議改為線上視頻會議。

      會議由中國食品工業協會淀粉及淀粉制品專業委員會常務副會長、中國食品工業雜志社執行社長李葆華主持。來自中國農科院甘薯研究所、中國農業大學的專家教授共7位專家，就甘薯行業現狀、淀粉結構特性功能、未來發展趨勢、未來食品加工等進行了學術演講。會議還特邀加拿大圭爾夫研發中心農業與農業食品部魯戰會博士，以“低血糖指數和馬鈴薯無糖面包”為題進行主題演講。

      中國農技協科技小院聯盟理事長、中國農業大學原副校長張建華為大會致辭，他對專委會企業克服疫情帶來的影響，穩生產、保就業、促轉型方面所做出的努力，表示敬佩。并希望以科技小院的強覆蓋能力，為促進淀粉產業發展提供科技的不竭動力。

      中國食品工業協會淀粉及淀粉制品專業委員會會長楊君敏，在致辭中表示，在全國上下認真學習和貫徹落實黨的精神，以新氣象、新作為引領高質量發展的日子里，協會組織各企業、專家通過“云端上的聚會”，共同就科技賦能甘薯產業的話題進行深入研討。

      發言期間，楊君敏會長為協會會員單位提出了幾條戰略性意見和建議：

      一是掌控行業核心技術。作為傳統的食品產業，我們必須有國際化的眼光，依靠科技的支撐，加快產業的快速崛起。要緊盯世界科技前沿，以關鍵核心技術攻關為引領，也可以借助張建華校長“科技小院”的研發力量，校企協同共贏，讓行業強大起來，掌控話語權、主動權，在激烈的競爭中立于不敗之地。

      二是數智建設加快轉型。傳統行業要想在全球化市場贏得一席之地，必須推行數智化技術，建立高效的企業生產、管理運營系統。通過大數據、人工智能等新一代的信息技術，與傳統制造業深度融合，提高產品品質、降低生產成本。同時，還可以通過數字化，開展全渠道營銷，構建“線上線下”聯合發力的精準營銷體系。

      三是搶抓機遇謀發展。12月份以來，中央連續召開經濟工作會議、中央農村工作會議，釋放了一個信號：國家將全面提振經濟發展、支持農業產業化的升級。我們要搶抓機遇，依托農業特色資源，向開發產品功能、挖掘產業鏈上的潛在價值要效益，強龍頭、補鏈條、樹品牌，增強市場競爭力和可持續發展能力。

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