主料：豆腐400克、雞蛋150克、五花肉50克、香菇50克

輔料：生抽1勺、鹽1勺、糖1勺、蠔油1勺、雞精適量、紅椒10克、蒜10克

步驟一：豆腐切塊

步驟二：香菇切片、五花肉切片備用

步驟三：鍋中放油，熱油放入豆腐片煎至兩面金黃撈出備用

步驟四：再將雞蛋煎至兩面金黃，取出切塊

步驟五：鍋中放入五花肉炒出油，加入蒜片炒香撈出備用

步驟六：香菇放入湯鍋，在加入五花肉、雞蛋、豆腐

步驟七：放入1勺鹽、1勺糖、1勺蠔油、1勺生抽，適量雞精，加入開水，蓋蓋燜5分鐘

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